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龙井茶还没有冒芽2月的大雪冻不到它们

信息来源:longjingcha.biz  时间:2014-02-12  浏览次数:987

    前两天的雪还有些残留,今明又有雨雪。这样的天气,对龙井茶会不会是一场灾难?
    “芽头都没出来呢,冻不到茶叶。” 西湖龙井商会会长 戚国伟口气淡定。反而融雪还能为茶园的土壤积蓄足够的水分和氮化物,促进龙井茶芽的生长。今年茶叶产量如何,现在还看不太出来。关键还要看今年春天的天气。2月份下再大的雪,茶树都没有关系,若是3月份再来个“倒春寒”,那就问题严重了。
    本来这个时间段,西湖龙井核心区的茶园里,应该是一片静悄悄。不过,龙井产区的山头上,却出现不少在观察茶芽的爱茶人士,这些人来自茶博的茶友会,从去年起始,他们开始真实记录茶叶从萌芽到成熟的全过程。大雪过后,走进茶园,观察大雪对茶芽的影响便是其中的一项内容。
    选定的4片样本茶园是有讲究的,土壤一定要是龙井茶最喜欢的白砂土,疏松度好,矿物质丰富;茶树一定要面朝太阳,而且,一定要长在山头上,水分充足,空气湿润。另外,还要确保茶田周边没有附生植物,不会抢夺龙井茶的营养。
    茶树的品种呢,有早熟品种龙井43,也有传统品种群体种。
    今年1月20日,大寒之日,茶友会在西湖龙井核心产区里的龙井村、满觉陇村、翁家山村、杨梅岭村的茶园各立下了1块监测牌,他们将全程记录2014年龙井春茶从暴芽到成熟的全过程。
    “一般是几个主要的节气,还有天气变化的时候,特别是昨天这样的下雪天要注意观测。”茶友会的工作人员告诉记者。
    茶博馆办公室负责人赵燕燕说,每年的春茶上市季,有不少商家会打出第一批春茶的名号,消费者雾里看花,不知道春茶到底有没有上市。“通过这样的监测报告,能把西湖龙井的生长过程定时公布,这样,消费者可以获得最准确的信息。”
    2月4日,“立春”那天,杭州气温破纪录地达到了25℃。茶友会的茶友就跑到了茶园里,去观察茶树的生长状况。那天,茶友已经找到一些嫩绿的芽头。
    不过,这批芽头还不是今年的龙井。西湖龙井商会会长戚国伟说。“这是去年就有的芽头,叫越冬芽,和春茶没什么关系。”到了3月份,就会自然脱落。整个2月,茶树都还在休眠呢。真正的芽头要到3月份才会有。
    去年的大旱,对于茶树会有影响吗?西湖风景名胜区管委会社会发展局的新闻发言人姜新兵说,现在来看,去年大旱除了对一些小茶苗和根系比较浅的早熟品种有影响外,对传统品种群体种影响并不大。
    倒是这个暖冬,会对茶树的病虫害管理有一定影响。“冬天冷,大雪多,对茶树生长有好处。”瑞雪兆丰年,就是这个意思。今年冬天总体来说不冷,今年茶树的病虫害管理就显得尤其重要。
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